新潟へぎそば小嶋屋総本店・布乃利へぎそば発祥の店
新潟へぎそば小嶋屋総本店・布乃利へぎそば発祥の店

お知らせ

2023.06.02
乾麺「布乃利うどん」「魚沼そうめん」の販売について
お客様各位

平素より小嶋屋総本店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

弊社「布乃利うどん」、「魚沼そうめん※夏季限定」の販売につきましては、当社直営店舗(8店舗)、
自社通信販売(オンラインショップ・電話・FAX・郵送)のみでのお取り扱いとなります。

弊社以外での販売は行っておりませんので、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
今後とも小嶋屋総本店をご愛顧いただきます様、何卒よろしくお願い申し上げます。

<対象商品>
■トクFZ15(布乃利うどん15袋)
■トクFZ30(布乃利うどん30袋)
■KFZ-8T(布乃利へぎそば5袋・うどん3袋・つゆ付)

■トクFH15(魚沼そうめん15袋)
■トクFH30(魚沼そうめん30袋)
■KFH-8T(布乃利へぎそば5袋・そうめん3袋・つゆ付)
2023.05.07
沖縄県への発送及びお荷物の遅延状況について
お荷物の遅延状況につきましては、ヤマト運輸様のお荷物の集配および宅急便センターの営業状況についてをご確認ください。
なお、現在、沖縄県宛のお荷物は、航空機の減便や貨物増加による搭載制限等で遅延の可能性がある為、以下のようにさせていただきます。
 ・生麺(生へぎそば)の受注不可
 ・生麺(生へぎそば)以外の商品のご注文はお受けいたしますが、お届けに10日以上かかる場合がございます。
詳しくはこちら
2023.03.16
【令和5年】価格改定のお知らせ
お客様各位

平素は小嶋屋総本店の商品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

弊社では昨年4月、10年以上ぶりに商品価格の見直しを行いましたが、その後も諸物価の高騰は続き、
特に主原料の価格上昇が止まりません。

出来る限りのコストダウンを図ってきましたが、企業努力では吸収できない、苦慮すべき状況となりました。
依って誠に不本意ながら、令和5年4月1日(土)から商品価格を改定させていただきます。
新価格は下記「詳しくはこちら」からご確認いただけます。

今後もよりいっそう美味しいへぎそばと魚沼の味覚を皆様にお届けすべく、努力を重ねてまいります。
ますますのご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
詳しくはこちら

新潟へぎそばの老舗・布乃利へぎそば発祥の店

トピック
小嶋屋総本店の生へぎそばは、小麦粉を使用せず、国産の玄そばから石臼挽き自家製粉したそば粉を100%使用しています。
つなぎには、当地の織物文化から伝わる「ふのり(海藻)」を、つゆだしは天然の鰹節と昆布を使用しており、
当店の初代・重太郎から連綿と受け継がれた製法を、時代と共に進化させて参りました。
当店ならではの、ツルツルとした食感と、シコシコした歯応えの、本物のへぎそばの味覚・老舗の味をご家庭でご堪能ください。

小嶋屋総本店の店主たちが考案した
「代々受け継がれる逸品」

初代 重太郎の心
生へぎそば(生そば)※要冷蔵
石臼挽き自家製粉したそば粉に、フノリ(海藻)をつなぎとする、打ちたての「生へぎそば」は、老舗の味をそのままご家庭でお召し上がりいただけます。
初代 重太郎の心
二代目 申一の技
布乃利 へぎそば(乾麺)
初代・重太郎から続く伝承製法「布乃利(海藻)つなぎ」によって打ち上げ、こだわりの熟成乾燥によって作られた、永くお客様に親しまれている乾麺です。
二代目 申一の技
現店主 三代目 重則のこだわり
手繰りへぎそば(乾麺)
玄そばは魚沼産「とよむすめ」を100%使用。原材料は選び抜かれた純国産に統一。「布乃利つなぎ」にて打ち上げられ、素材にこだわり、生そばに近い食感と味を実現した乾麺です。
現店主 三代目 重則のこだわり

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※消費税について 当店では、消費税を含んだ価格表示を行っております。

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