お知らせ
お客様各位
平素は小嶋屋総本店の商品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
弊社では昨年4月、10年以上ぶりに商品価格の見直しを行いましたが、その後も諸物価の高騰は続き、
特に主原料の価格上昇が止まりません。
出来る限りのコストダウンを図ってきましたが、企業努力では吸収できない、苦慮すべき状況となりました。
依って誠に不本意ながら、令和5年4月1日（土）から商品価格を改定させていただきます。
新価格は下記「詳しくはこちら」からご確認いただけます。
今後もよりいっそう美味しいへぎそばと魚沼の味覚を皆様にお届けすべく、努力を重ねてまいります。
ますますのご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
詳しくはこちら
平素は小嶋屋総本店の商品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
弊社では昨年4月、10年以上ぶりに商品価格の見直しを行いましたが、その後も諸物価の高騰は続き、
特に主原料の価格上昇が止まりません。
出来る限りのコストダウンを図ってきましたが、企業努力では吸収できない、苦慮すべき状況となりました。
依って誠に不本意ながら、令和5年4月1日（土）から商品価格を改定させていただきます。
新価格は下記「詳しくはこちら」からご確認いただけます。
今後もよりいっそう美味しいへぎそばと魚沼の味覚を皆様にお届けすべく、努力を重ねてまいります。
ますますのご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
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お客様各位
平素より小嶋屋総本店公式オンラインショップをご利用いただきまして誠にありがとうございます。
4月1日（土）から春夏だけの季節限定商品「魚沼そうめん」の販売を開始いたします。
※販売開始はトクFH-15、トクFH-30のみとなります。
KFH-8Tの販売は5月1日（月）からとなります。
へぎそばの特徴でもある当店伝承の「布乃利（海藻）つなぎ」をそのままに、最高級の小麦粉と
海藻を繋ぎとしたこの「魚沼そうめん」は、喉越しの良さと独特の歯応え、また見た目にも淡い
グリーンが爽やかな、当店自慢の乾麺です。
販売開始まで今しばらくお待ちください。
平素より小嶋屋総本店公式オンラインショップをご利用いただきまして誠にありがとうございます。
4月1日（土）から春夏だけの季節限定商品「魚沼そうめん」の販売を開始いたします。
※販売開始はトクFH-15、トクFH-30のみとなります。
KFH-8Tの販売は5月1日（月）からとなります。
へぎそばの特徴でもある当店伝承の「布乃利（海藻）つなぎ」をそのままに、最高級の小麦粉と
海藻を繋ぎとしたこの「魚沼そうめん」は、喉越しの良さと独特の歯応え、また見た目にも淡い
グリーンが爽やかな、当店自慢の乾麺です。
販売開始まで今しばらくお待ちください。
お客様各位
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
大変長らくお待たせしてしまいましたが、本日リニューアルオープンいたしました。
新しい公式オンラインショップではパソコン、スマートフォンともに、より使いやすく快適に
ご利用いただけるように、構成やデザインを全面的に刷新いたしました。
リニューアルに伴い以前のオンラインショップと操作方法が異なる場合がございますので、
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
オンラインショップのご利用方法は「ご利用ガイド」ページからご確認いただけます。
「詳しくはこちら」からご確認いただけます。
引き続き小嶋屋総本店公式オンラインショップをご愛顧賜りますよう、お願い申し上げます。
詳しくはこちら
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
大変長らくお待たせしてしまいましたが、本日リニューアルオープンいたしました。
新しい公式オンラインショップではパソコン、スマートフォンともに、より使いやすく快適に
ご利用いただけるように、構成やデザインを全面的に刷新いたしました。
リニューアルに伴い以前のオンラインショップと操作方法が異なる場合がございますので、
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
オンラインショップのご利用方法は「ご利用ガイド」ページからご確認いただけます。
「詳しくはこちら」からご確認いただけます。
引き続き小嶋屋総本店公式オンラインショップをご愛顧賜りますよう、お願い申し上げます。
詳しくはこちら
新潟へぎそばの老舗・布乃利へぎそば発祥の店
小嶋屋総本店の生へぎそばは、小麦粉を使用せず、国産の玄そばから石臼挽き自家製粉したそば粉を100％使用しています。
つなぎには、当地の織物文化から伝わる「ふのり（海藻）」を、つゆだしは天然の鰹節と昆布を使用しており、
当店の初代・重太郎から連綿と受け継がれた製法を、時代と共に進化させて参りました。
当店ならではの、ツルツルとした食感と、シコシコした歯応えの、本物のへぎそばの味覚・老舗の味をご家庭でご堪能ください。
つなぎには、当地の織物文化から伝わる「ふのり（海藻）」を、つゆだしは天然の鰹節と昆布を使用しており、
当店の初代・重太郎から連綿と受け継がれた製法を、時代と共に進化させて参りました。
当店ならではの、ツルツルとした食感と、シコシコした歯応えの、本物のへぎそばの味覚・老舗の味をご家庭でご堪能ください。
小嶋屋総本店の店主たちが考案した
「代々受け継がれる逸品」
初代 重太郎の心
生へぎそば（生そば）※要冷蔵
石臼挽き自家製粉したそば粉に、フノリ(海藻)をつなぎとする、打ちたての「生へぎそば」は、老舗の味をそのままご家庭でお召し上がりいただけます。
二代目 申一の技
布乃利 へぎそば（乾麺）
初代・重太郎から続く伝承製法「布乃利（海藻）つなぎ」によって打ち上げ、こだわりの熟成乾燥によって作られた、永くお客様に親しまれている乾麺です。
現店主 三代目 重則のこだわり
手繰りへぎそば（乾麺）
玄そばは魚沼産「とよむすめ」を１００％使用。原材料は選び抜かれた純国産に統一。「布乃利つなぎ」にて打ち上げられ、素材にこだわり、生そばに近い食感と味を実現した乾麺です。
