新潟へぎそば小嶋屋総本店・布乃利へぎそば発祥の店
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お知らせ

2024.01.02
能登半島地震の影響によるお荷物の遅延について
お客様各位

平素より小嶋屋総本店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
1月1日(火)に発生した能登半島地震の影響により、お荷物の大幅な遅延(出荷停止含む)が発生しております。
お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、何とぞご了承いただきますようお願い申し上げます。

■ヤマト運輸:能登半島地震の影響によるお荷物のお届けについて
https://www.yamato-hd.co.jp/important/hd_ja_important.html
2023.11.05
沖縄・四国・中国地方へのお届けについて
お客様各位

いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
商品の出荷からお届けに「2日」かかる地域は5月から以下の通りとなります。

■北海道
■九州7県(福岡県、長崎県、佐賀県、大分県、宮城県、熊本県、鹿児島県)
■四国4県(香川県、愛媛県、高知県、徳島県)
■中国地方5県(山口県、岡山県、広島県、島根県、鳥取県)

また、沖縄県宛のお荷物は現在遅延が生じており、現状では冷蔵商品(生へぎそば)の鮮度や
安全性を十分に保てない可能性が大きいため、当面の間、生へぎそばの発送は中止しております。
乾麺につきましては、通常通り承っておりますが、お届けが遅れる場合がございます。

■ヤマト運輸:お荷物の集配および営業所の営業状況について

https://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/chien/chien_hp.html


お客様には大変ご不便・ご迷惑お掛けいたしますが、何卒ご理解とご了承のほど賜りますようお願い申し上げます。
2023.11.01
【重要】メールが届かないお客様へ
当オンライショップでは、ご注文後及び、新規会員登録後すぐに自動返信メールが送信されますが、
メールが届かないというお問い合わせが非常に増えております。

お使いのスマートフォンのメールや、ご利用中のメールアドレスの設定などにより、メールの受信が
ブロックされている事例がございます。

また、迷惑メールフォルダに振り分けされていることも非常に多いため、このようなケースがございましたら、
必ず受信設定をお確かめくださいますようお願い申し上げます。

メールが届かない方は「ご利用ガイド」ページの「6.メールが届かない」もご参考ください。
詳しくはこちら

新潟へぎそばの老舗・布乃利へぎそば発祥の店

トピック
小嶋屋総本店の生へぎそばは、小麦粉を使用せず、国産の玄そばから石臼挽き自家製粉したそば粉を100%使用しています。
つなぎには、当地の織物文化から伝わる「ふのり(海藻)」を、つゆだしは天然の鰹節と昆布を使用しており、
当店の初代・重太郎から連綿と受け継がれた製法を、時代と共に進化させて参りました。
当店ならではの、ツルツルとした食感と、シコシコした歯応えの、本物のへぎそばの味覚・老舗の味をご家庭でご堪能ください。

小嶋屋総本店の店主たちが考案した
「代々受け継がれる逸品」

初代 重太郎の心
生へぎそば(生そば)※要冷蔵
石臼挽き自家製粉したそば粉に、フノリ(海藻)をつなぎとする、打ちたての「生へぎそば」は、老舗の味をそのままご家庭でお召し上がりいただけます。
初代 重太郎の心
二代目 申一の技
布乃利 へぎそば(乾麺)
初代・重太郎から続く伝承製法「布乃利(海藻)つなぎ」によって打ち上げ、こだわりの熟成乾燥によって作られた、永くお客様に親しまれている乾麺です。
二代目 申一の技
現店主 三代目 重則のこだわり
手繰りへぎそば(乾麺)
玄そばは魚沼産「とよむすめ」を100%使用。原材料は選び抜かれた純国産に統一。「布乃利つなぎ」にて打ち上げられ、素材にこだわり、生そばに近い食感と味を実現した乾麺です。
現店主 三代目 重則のこだわり

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※消費税について 当店では、消費税を含んだ価格表示を行っております。

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