新潟へぎそば小嶋屋総本店・布乃利へぎそば発祥の店
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2024.09.01
【重要】最短お届け日について
お客様各位
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
商品の最短お届け日でございますが、現在、出荷が非常に混み合っている影響で通常のお届け日よりも日数がかかっております。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、予め余裕を持ってお早めのご注文をお願いいたします。
商品の最短のお届け日は、現在
5日後
(※北海道・九州・沖縄・四国・中国地方宛は
6日後
)にて承っております。
2024.03.05
【ゆず七味】容器及び内容量変更のお知らせ
日頃よりご愛顧頂いております、弊社「ゆず七味」の容器及び内容量を2024年4月中旬から変更させて頂きました。
この度、現状のガラス容器のメーカー製造の終了に伴い、新たな内容量の容器に一新することとなりました。
また、昨今の原料価格の高騰につき、販売価格は据え置きとさせて頂きます。
お客様におかれましては諸事情をご賢察の上、何卒宜しくお願い申し上げます。
ゆず七味(2024年4月中旬)
価格864円 内容量40g
2024.01.02
能登半島地震の影響によるお荷物の遅延について
お客様各位
平素より小嶋屋総本店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
1月1日(火)に発生した能登半島地震の影響により、お荷物の大幅な遅延(出荷停止含む)が発生しております。
お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、何とぞご了承いただきますようお願い申し上げます。
■ヤマト運輸:能登半島地震の影響によるお荷物のお届けについて
https://www.yamato-hd.co.jp/important/hd_ja_important.html
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新潟へぎそばの老舗・
布乃利へぎそば発祥の店
小嶋屋総本店の生へぎそばは、小麦粉を使用せず、国産の玄そばから石臼挽き自家製粉したそば粉を100%使用しています。
つなぎには、当地の織物文化から伝わる「ふのり(海藻)」を、つゆだしは天然の鰹節と昆布を使用しており、
当店の初代・重太郎から連綿と受け継がれた製法を、時代と共に進化させて参りました。
当店ならではの、ツルツルとした食感と、シコシコした歯応えの、本物のへぎそばの味覚・老舗の味をご家庭でご堪能ください。
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小嶋屋総本店の店主たちが考案した
「代々受け継がれる逸品」
初代 重太郎の心
生へぎそば(生そば)
※要冷蔵
石臼挽き自家製粉したそば粉に、フノリ(海藻)をつなぎとする、打ちたての「生へぎそば」は、老舗の味をそのままご家庭でお召し上がりいただけます。
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初代・重太郎から続く伝承製法「布乃利(海藻)つなぎ」によって打ち上げ、こだわりの熟成乾燥によって作られた、永くお客様に親しまれている乾麺です。
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現店主 三代目 重則のこだわり
手繰りへぎそば(乾麺)
玄そばは魚沼産「とよむすめ」を100%使用。原材料は選び抜かれた純国産に統一。「布乃利つなぎ」にて打ち上げられ、素材にこだわり、生そばに近い食感と味を実現した乾麺です。
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