【冬季限定】冬のほろ酔いセット4人前
- 内容量
- 生へぎそば4人前（生へぎそば340g×2、めんつゆ140ml×4、すりごま4g、ゆず七味2g）
へぎ酒（純米吟醸酒300ml×1本 ※アルコール分16度）
（株）三幸様の数の子ハリハリ（100g）、甘エビ塩辛（100g）
- 消費期限
- 生へぎそば：到着日を含め３日間（北海道、九州、四国、中国地方は2日間）
※沖縄県への発送は現在中止しております。
何卒ご了承ください。
- 賞味期限
- 数の子ハリハリ、甘エビ塩辛：製造後20日間
※お届け後約1～2週間程となります
- 保存方法
- 要冷蔵10℃以下
- 原材料名
-
・生へぎそばに関してはこちらを参照
・へぎ酒【米（十日町産酒米）、米こうじ（国産米）※精米歩合55%】
・数の子ハリハリ【割干大根(中国)、数の子(ドイツ、オランダ)、するめ(中国)(いかを含む)、昆布(国産)、漬け原材料(発酵調味料、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、アミノ酸液、食塩、たん白加水分解物)／調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、酢酸Na、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、乳酸Ca、トウガラシ抽出物、着色料(カラメル、クチナシ)、甘味料(ステビア、カンゾウ)、ビタミンB1】
・甘エビ塩辛【北国赤えび(国産)、米こうじ、食塩、たん白加水分解物(豚肉を含む)、唐辛子/ソルビトール、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、安定剤(キサンタン)】
- 栄養成分表示
- ■生へぎそばに関してはこちらを参照
■数の子ハリハリ
熱量：102kcal
たんぱく質：6.3g
脂質：0.7g
炭水化物：17.7g
食塩相当量：4.2g＜推定値＞ ■甘エビ塩辛
熱量：101kcal
たんぱく質：11.0g
脂質：0.0g
炭水化物：14.3g
食塩相当量：3.6g＜推定値＞
- アレルギー
- ・生へぎそば：そば・小麦（めんつゆに使用）・さば・大豆・ごま（薬味に使用） ・数の子ハリハリ：小麦、大豆、いか ・甘エビ塩辛：えび、豚肉
- 配送状態
- クール便（冷蔵）での発送となります。
- 箱サイズ
- 大箱：縦21cm×横28.8cm×高さ9.3cm
- 熨斗紙
- 指定可能
- 包装形態
- ダンボール梱包で、包装なしの状態でのお届けとなります。
包装を希望される方は、ご注文時、「お問合せ」の欄に「冬のほろ酔いセットは包装希望」と記載願います。
- 備考
-
・生へぎそばに黒い点が見られることがありますが、つなぎの海藻です。
安心してお召し上がりください。
・めんつゆの沈殿物はダシの原料で不純物ではありません。安心してお召し上がりください。
・めんつゆは、保存料、着色料は使用しておりませんのでお早めにお召し上がりください。
・万が一、食べきれない場合は袋のまま冷凍してください。（めんつゆも同様）
調理の際は冷凍庫から冷蔵庫に移し約6時間程かけて解凍してください。
茹でる前には必ず冷蔵庫から出して室温に戻してから、茹でてお召し上がりください。
・生へぎそばは冷たくしても温かくしても、どちらでも美味しくお召し上がりいただけます。
20歳未満の方への販売はいたしておりません
20歳未満の方の飲酒は法律により禁止されています
| 酒類販売管理者標識 | |
|---|---|
| 販売場の名称及び所在地 | （株）小嶋屋総本店 新潟県十日町市中屋敷520－6 |
| 酒類販売管理者の氏名 | 小山 哲也 |
| 酒類販売管理研修受講年月日 | 2025年9月17日 |
| 次回研修の受講期限 | 2028年9月16日 |
| 研修実施団体名 | 柏崎税務署管内小売酒販組合 |
「へぎ酒・海大地の逸味」冬のほろ酔いセット
地元十日町の酒蔵で仕込んだ、へぎそばとの相性も抜群な小嶋屋総本店オリジナル純米吟醸酒「へぎ酒」。
甘みと旨みが凝縮した濃厚な海の珍味「甘エビ塩辛」。
雪国の知恵が生んだ郷土料理「数の子ハリハリ」。
玄そばの甘みや旨みが増す、味わい深い「冬の生へぎそば」にぴったりの詰め合わせセットです。
純米吟醸酒・へぎ酒（ざけ）
当社小嶋屋総本店の三代目・きき酒師でもある小林重則が自信を持ってお勧めする純米吟醸酒です。
へぎそばに合う酒を造りたいという小林の、長年の夢を叶えた商品です。
生産者は、創業130余年以来、地元十日町で当社と同じく「磨き」を共通理念とする松乃井酒造場様。
「そば肴」という言葉があるように、「そば」と「酒」は古くから繋がりがあります。
「へぎそばを肴に」 へぎ酒（ざけ）
「へぎ酒」は地元十日町産の酒米100％を使用し、55％まで磨き上げて醸された純米吟醸です。（水は松乃井酒造場の湧水を使用）
瓶内でじっくりと低温熟成させ、香り華やか。やわらかくも凝縮されたうま味は余韻も長く、味わい深い一品です。
十日町では古くから、そばを肴にしてお酒や会話を楽しむ「そば肴」という風習がありました。
この古き良き風習を改めて知って頂きたい、その思いが生んだお酒がこの「へぎ酒」です。
とろける旨さ「北海の華 甘えび塩辛」
北海の深海に生息する「甘えび」(北国赤えび）は唐辛子に似ていることから新潟県では「南蛮えび」と呼ばれ親しまれてきました。
とろけるような甘さとぷりっとした食感が特長の甘えびを、こだわりの塩糀でじっくりと熟成し甘みと旨みを引き出しました。
まろやかな味わいは、キリッと冷やした「へぎ酒」によく合います。
（株）三幸様
HP：https://shop.kk-sanko.com/
食感を愉しむ「数の子ハリハリ」
雪国新潟の保存食として古くから伝わる郷土料理です。割干大根の甘みと、数の子・するめ・昆布の旨みを引き出した醤油風味の豊かな味わい。
「ハリハリ」とした大根の歯ごたえ、数の子の弾ける食感、噛むほどに口の中に広がる旨みが特長です。
（株）三幸様
HP：https://shop.kk-sanko.com/
味わい深い冬の生へぎそば
石臼で自家製粉したそば粉に、海藻(フノリ)をつなぎとする初代重太郎考案の生へぎそばは、ツルツルとした食感と強いコシが特徴です。
玄そばの甘みや旨みが増す味わい深い「冬の生へぎそば」をお手軽にご家庭で美味しくお召し上がりいただけます。
手提げ袋の同梱可能
各種商品のサイズにあった手提げ袋、小分け用の小袋もご用意しております。
ご入用の場合はカートページにてご指定ください。
※手提げ袋・小分け袋は有料となります。
