【冬季限定】冬のほろ酔いセット4人前
- 内容量
- 生へぎそば4人前（生へぎそば340g×2、めんつゆ140ml×4、すりごま4g、ゆず七味2g）
へぎ酒（純米吟醸酒300ml×1本 ※アルコール分16度）
（株）三幸様の越後雪室屋 ごほうび便かき（140g（固形量：55g））
- 消費期限
- 生へぎそば：到着後3日間（北海道、九州、四国、中国地方は2日間）
※沖縄県への発送は現在中止しております。
何卒ご了承ください。
- 賞味期限
- 越後雪室屋 ごほうび便かき：60日
※商品入荷後の発送の為、30日～50日前後となります。
- 保存方法
- 生へぎそば、へぎ酒：要冷蔵10℃以下
ごほうび便かき：直射日光、高温多湿を避けて保存（開封後冷蔵保管）
- 原材料名
-
・生へぎそばに関してはこちらを参照
・へぎ酒【米（十日町産酒米）、米こうじ（国産米）※精米歩合55%】
・越後雪室屋 ごほうび便かき【蒸し牡蠣(牡蠣(瀬戸内海産))、清酒、本みりん、砂糖、アミノ酸液、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、かつお節エキス調味料、たん白加水分解物調味料／ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酸味料】
※本製品で使用している牡蠣は丁寧に選別しておりますが、まれに小さい貝殻片が入る場合があります。ご注意ください。
- 栄養成分表示
- ■生へぎそばに関してはこちらを参照
■越後雪室屋 ごほうび便かき
熱量：161kcal
たんぱく質：16.0g
脂質：4.9g
炭水化物：13.2g
食塩相当量：2.5g
＜推定値＞
- アレルギー
-
・生へぎそば：そば・小麦（めんつゆに使用）・さば・大豆・ごま（薬味に使用）
・越後雪室屋 ごほうび便かき：小麦、大豆
- 配送状態
- クール便（冷蔵）での発送となります。
- 箱サイズ
- 大箱：縦21cm×横28.8cm×高さ9.3cm
- 熨斗紙
- 指定可能
- 包装形態
- ダンボール梱包で、包装なしの状態でのお届けとなります。
包装を希望される方は、ご注文時、「お問合せ」の欄に「冬のほろ酔いセットは包装希望」と記載願います。
- 備考
-
・生へぎそばに黒い点が見られることがありますが、つなぎの海藻です。
安心してお召し上がりください。
・めんつゆの沈殿物はダシの原料で不純物ではありません。安心してお召し上がりください。
・めんつゆは、保存料、着色料は使用しておりませんのでお早めにお召し上がりください。
・生へぎそばは万が一、食べきれない場合は袋のまま冷凍してください。（めんつゆも同様）
調理の際は冷凍庫から戻し、自然解凍後に茹でてお召し上がりください。
・生へぎそばは冷たくしても温かくしても、どちらでも美味しくお召し上がりいただけます。
20歳未満の方への販売はいたしておりません
20歳未満の方の飲酒は法律により禁止されています
| 酒類販売管理者標識 | |
|---|---|
| 販売場の名称及び所在地 |
（株）小嶋屋総本店 新潟県十日町市中屋敷520－6 |
| 酒類販売管理者の氏名 | 小山 哲也 |
| 酒類販売管理研修受講年月日 | 2022年9月28日 |
| 次回研修の受講期限 | 2025年9月27日 |
| 研修実施団体名 | 柏崎税務署管内小売酒販組合 |
「へぎ酒・瀬戸内産牡蠣」冬のほろ酔いセット
地元十日町の酒蔵で仕込んだ、へぎそばとの相性も抜群な小嶋屋総本店オリジナル純米吟醸酒「へぎ酒」。
瀬戸内産の新鮮な牡蠣の風味が後を引く美味しさ「越後雪室屋ごほうび便かき」。
玄そばの甘みや旨みが増す、味わい深い「冬の生へぎそば」にぴったりの詰め合わせセットです。
純米吟醸酒・へぎ酒（ざけ）
当社小嶋屋総本店の三代目・きき酒師でもある小林重則が自信を持ってお勧めする純米吟醸酒です。
へぎそばに合う酒を造りたいという小林の、長年の夢を叶えた商品です。
生産者は、創業130余年以来、地元十日町で当社と同じく「磨き」を共通理念とする松乃井酒造場様。
「そば肴」という言葉があるように、「そば」と「酒」は古くから繋がりがあります。
「へぎそばを肴に」 へぎ酒（ざけ）
「へぎ酒」は地元十日町産の酒米100％を使用し、55％まで磨き上げて醸された純米吟醸です。（水は松乃井酒造場の湧水を使用）
瓶内でじっくりと低温熟成させ、香り華やか。やわらかくも凝縮されたうま味は余韻も長く、味わい深い一品です。
十日町では古くから、そばを肴にしてお酒や会話を楽しむ「そば肴」という風習がありました。
この古き良き風習を改めて知って頂きたい、その思いが生んだお酒がこの「へぎ酒」です。
新潟銘酒「雪中梅」を使用
雪室熟成によりまろやかな味わいに変化した新潟銘酒「雪中梅」を使用し、かつお醤油の和風仕立ての秘伝の調味料で牡蠣を柔らかく蒸し煮にしました。
瀬戸内産の新鮮な牡蠣の風味が後を引く美味しさです。
※「雪室」とは天然雪を活用し、食料保存庫とし食材を保存・熟成させる雪国古来の知恵です。
（株）三幸様
HP：https://shop.kk-sanko.com/
栄養豊富で濃厚な旨味
瀬戸内の清らかな海で育った牡蠣は「海のミルク」とも称され栄養豊富で濃厚な旨味が特長です。
牡蠣の風味豊かに、ぷっくりと、旨味あふれる逸品です。
味わい深い冬の生へぎそば
石臼で自家製粉したそば粉に、海藻(フノリ)をつなぎとする初代重太郎考案の生へぎそばは、ツルツルとした食感と強いコシが特徴です。
玄そばの甘みや旨みが増す味わい深い「冬の生へぎそば」をお手軽にご家庭で美味しくお召し上がりいただけます。
手提げ袋の同梱可能
各種商品のサイズにあった手提げ袋、小分け用の小袋もご用意しております。
ご入用の場合はカートページにてご指定ください。
※手提げ袋・小分け袋は有料となります。
