お知らせ
お客様各位
平素より小嶋屋総本店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、2025年5月8日（木）は、臨時休業とさせて頂きます。
オンラインショップからのご注文は通常通り承っておりますが、臨時休業日に頂いたお問合せについては、5月9日（金）から順次ご連絡いたします。
平素より小嶋屋総本店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、2025年5月8日（木）は、臨時休業とさせて頂きます。
オンラインショップからのご注文は通常通り承っておりますが、臨時休業日に頂いたお問合せについては、5月9日（金）から順次ご連絡いたします。
お客様各位
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
商品の最短お届け日でございますが、現在、出荷が非常に混み合っている影響で通常のお届け日よりも日数がかかっております。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、予め余裕を持ってお早めのご注文をお願いいたします。
商品の最短のお届け日は、現在5日後（※北海道・九州・沖縄・四国・中国地方宛は6日後）にて承っております。
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
商品の最短お届け日でございますが、現在、出荷が非常に混み合っている影響で通常のお届け日よりも日数がかかっております。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、予め余裕を持ってお早めのご注文をお願いいたします。
商品の最短のお届け日は、現在5日後（※北海道・九州・沖縄・四国・中国地方宛は6日後）にて承っております。
3月5日に告知させて頂きました通り、4月1日より、【送料の改定】および弊社商品【布乃利生へぎそば】等の価格改定をさせていただきます。
詳細は、以下「詳しくはこちら」と記載のリンク先をご確認くださいませ。
尚、3月31日迄は旧価格で承らせて頂きますが、旧価格で承れるのは【お届けが4月30日迄】とさせていただきます。
※5月1日以降のお届け希望の場合は新価格となります。
何とぞご了承頂けますよう、お願い申し上げます。
詳しくはこちら
詳細は、以下「詳しくはこちら」と記載のリンク先をご確認くださいませ。
尚、3月31日迄は旧価格で承らせて頂きますが、旧価格で承れるのは【お届けが4月30日迄】とさせていただきます。
※5月1日以降のお届け希望の場合は新価格となります。
何とぞご了承頂けますよう、お願い申し上げます。
詳しくはこちら
新潟へぎそばの老舗・布乃利へぎそば発祥の店
小嶋屋総本店の生へぎそばは、小麦粉を使用せず、国産の玄そばから石臼挽き自家製粉したそば粉を100％使用しています。
つなぎには、当地の織物文化から伝わる「ふのり（海藻）」を、つゆだしは天然の鰹節と昆布を使用しており、
当店の初代・重太郎から連綿と受け継がれた製法を、時代と共に進化させて参りました。
当店ならではの、ツルツルとした食感と、シコシコした歯応えの、本物のへぎそばの味覚・老舗の味をご家庭でご堪能ください。
つなぎには、当地の織物文化から伝わる「ふのり（海藻）」を、つゆだしは天然の鰹節と昆布を使用しており、
当店の初代・重太郎から連綿と受け継がれた製法を、時代と共に進化させて参りました。
当店ならではの、ツルツルとした食感と、シコシコした歯応えの、本物のへぎそばの味覚・老舗の味をご家庭でご堪能ください。
小嶋屋総本店の店主たちが考案した
「代々受け継がれる逸品」
初代 重太郎の心
生へぎそば（生そば）※要冷蔵
石臼挽き自家製粉したそば粉に、フノリ(海藻)をつなぎとする、打ちたての「生へぎそば」は、老舗の味をそのままご家庭でお召し上がりいただけます。
二代目 申一の技
布乃利 へぎそば（乾麺）
初代・重太郎から続く伝承製法「布乃利（海藻）つなぎ」によって打ち上げ、こだわりの熟成乾燥によって作られた、永くお客様に親しまれている乾麺です。
現店主 三代目 重則のこだわり
手繰りへぎそば（乾麺）
玄そばは魚沼産「とよむすめ」を１００％使用。原材料は選び抜かれた純国産に統一。「布乃利つなぎ」にて打ち上げられ、素材にこだわり、生そばに近い食感と味を実現した乾麺です。
