お知らせ
お客様各位
平素より小嶋屋総本店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
鹿児島県を中心とした大雨災害や、貨物列車やフェリーの遅延、幹線・高速道路での交通規制などの影響で、複数の地域でお荷物のお届けに遅れが生じております。
詳しくは下記、「大雨の影響によるお届け遅延について」をご確認ください。
お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、何とぞご了承いただきますようお願い申し上げます。
■ヤマト運輸：大雨の影響によるお届け遅延について
詳しくはこちら
平素より小嶋屋総本店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
鹿児島県を中心とした大雨災害や、貨物列車やフェリーの遅延、幹線・高速道路での交通規制などの影響で、複数の地域でお荷物のお届けに遅れが生じております。
詳しくは下記、「大雨の影響によるお届け遅延について」をご確認ください。
お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、何とぞご了承いただきますようお願い申し上げます。
■ヤマト運輸：大雨の影響によるお届け遅延について
詳しくはこちら
平素より小嶋屋総本店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
2025年度の「魚沼そうめん」の発送は終了いたしました。
期間限定魚沼そうめんをご注文いただき誠にありがとうございました。
次回の販売は2026年4月頃を予定しております。
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。
2025年度の「魚沼そうめん」の発送は終了いたしました。
期間限定魚沼そうめんをご注文いただき誠にありがとうございました。
次回の販売は2026年4月頃を予定しております。
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。
新潟へぎそばの老舗・布乃利へぎそば発祥の店
小嶋屋総本店の生へぎそばは、小麦粉を使用せず、国産の玄そばから石臼挽き自家製粉したそば粉を100％使用しています。
つなぎには、当地の織物文化から伝わる「ふのり（海藻）」を、つゆだしは天然の鰹節と昆布を使用しており、
当店の初代・重太郎から連綿と受け継がれた製法を、時代と共に進化させて参りました。
当店ならではの、ツルツルとした食感と、シコシコした歯応えの、本物のへぎそばの味覚・老舗の味をご家庭でご堪能ください。
つなぎには、当地の織物文化から伝わる「ふのり（海藻）」を、つゆだしは天然の鰹節と昆布を使用しており、
当店の初代・重太郎から連綿と受け継がれた製法を、時代と共に進化させて参りました。
当店ならではの、ツルツルとした食感と、シコシコした歯応えの、本物のへぎそばの味覚・老舗の味をご家庭でご堪能ください。
小嶋屋総本店の店主たちが考案した
「代々受け継がれる逸品」
初代 重太郎の心
生へぎそば（生そば）※要冷蔵
石臼挽き自家製粉したそば粉に、フノリ(海藻)をつなぎとする、打ちたての「生へぎそば」は、老舗の味をそのままご家庭でお召し上がりいただけます。
二代目 申一の技
布乃利 へぎそば（乾麺）
初代・重太郎から続く伝承製法「布乃利（海藻）つなぎ」によって打ち上げ、こだわりの熟成乾燥によって作られた、永くお客様に親しまれている乾麺です。
現店主 三代目 重則のこだわり
手繰りへぎそば（乾麺）
玄そばは魚沼産「とよむすめ」を１００％使用。原材料は選び抜かれた純国産に統一。「布乃利つなぎ」にて打ち上げられ、素材にこだわり、生そばに近い食感と味を実現した乾麺です。
