新潟へぎそば小嶋屋総本店布乃利そば発祥の店

小嶋屋総本店 新潟 へぎそば

小嶋屋総本店 お問合わせ先へぎそば


注文手順がわからない!

ご家庭でも簡単に美味しく
へぎそばを茹でる方法をご紹介!
ぜひお試しください!

強火で少しずつ

生そば1束~2束(1~2人前)や乾麺1袋(200g)を、
3 リットル以上の沸騰したお湯の中に ほぐしながら
バラバラと入れて、 箸で軽くかきまぜてください。※ポイントはお湯の量!少ないと上手く茹でられません…


お湯が沸騰してふきこぼれそうになったら、ふきこぼれない程度に差し水をするか弱火にして下さい。

お湯が 沸騰してふきこぼれそうになったら、
ふきこぼれない程度に差し水をするか弱火にして下さい。


生そばはゆですぎないように途中で1・2本冷水にひたし試食してみて下さい。

生そばは約1~2分(乾麺は約4~5分)でゆで上がります。
ゆですぎないように途中で1・2本冷水にひたし
試食 してみて下さい。


ゆで上がったらざる等で手ばやくすくい上げて下さい。

ゆで上がったらざる等で手ばやくすくい上げて下さい。
鍋のお湯は そば湯 としてお飲み下さい。

冷水(氷水)でよくさらす

そばは手早く冷水(できれば氷水)にさらします。

そばは手早く冷水(できれば氷水)にさらし、
2・3回よく 水洗い して下さい。


そばを食べやすいように、一口ずつ「ざる」や「へぎ」に盛りつけて出来上がりです。

そばを 食べやすい ように、一口ずつ「ざる」や
「へぎ」に盛りつけて出来上がりです。
きざみ海苔や季節の薬味、天ぷら等を添えて
お召し上がり下さい。


老舗の味をそのまま、お手軽にご家庭で美味しくお召し上がりいただけます!
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代引手数料:当社負担

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常温配送 全国一律540円
クール便 全国一律756円

生そばが含まれる商品はクール便となります。
送料には消費税は含まれています。
日本国外へのご発送は、誠に申し訳ございませんが一切承っておりません。

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販売業者 株式会社小嶋屋総本店
所在地 〒948-0135
新潟県十日町市中屋敷
758-1
電話番号 0120-4545-81
FAX番号 0120-548-014
企業サイト 小嶋屋総本店WEBサイト
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